وٹامن بی 12 کی ضرورت صرف ٹریس مقدار میں ہوتی ہے، لیکن اس کی عدم موجودگی دور رس اثرات مرتب کرسکتی ہے۔ دو مائیکروگرام تقریباً ناقابل تصور حد تک چھوٹی مقدار ہے۔
اس کا وزن میز نمک کے ایک دانے کے ایک چھوٹے سے ٹکڑے سے بھی کم ہے۔ اس کے باوجود بالغوں کو خون کے سرخ خلیات، اعصاب اور ڈی این اے کی پیداوار کو سہارا دینے کے لیے استعمال شدہ رہنما خطوط پر منحصر ہے، ہر روز وٹامن بی 12 کی صرف اس مقدار کی ضرورت ہوتی ہے۔
2026 میں، جارج منوٹ اور ولیم مرفی کو 100 سال ہو جائیں گے جب یہ بتایا گیا تھا کہ جگر سے بھرپور غذا نقصان دہ خون کی کمی کا علاج کر سکتی ہے، پھر یہ ایک مہلک بیماری ہے۔
ان کے کام نے دوا کو تبدیل کر دیا اور آخر کار سائنسدانوں کو اس بیماری کا علاج کرنے والے جگر میں موجود وٹامن بی 12 کی شناخت کرنے پر مجبور کیا۔ لیکن اس پیش رفت کا راستہ جانوروں کے تجربات سے ایک غیر متوقع اشارے سے شروع ہوا۔ امریکی معالج اور پیتھالوجسٹ جارج وہپل نے ثابت کیا تھا کہ جگر نے کتوں کو خون کی کمی کی وجہ سے خون کی کمی سے نجات دلانے میں مدد کی۔
خون کی کمی انیمیا اس وقت ہوتی ہے جب جسم خون بہنے سے خون کے سرخ خلیات کھو دیتا ہے۔ نقصان دہ خون کی کمی مختلف ہے: مسئلہ خون بہنا نہیں بلکہ وٹامن بی 12 کا ناقص جذب ہے۔
اس کے باوجود، Whipple کے تجربات نے محققین کو ایک طاقتور خون بنانے والے عنصر کے ذریعہ جگر کی طرف اشارہ کیا۔ نقصان دہ خون کی کمی کے مریض جو موت کے قریب تھے اکثر جگر سے بھرپور غذا کھانے کے ہفتوں کے اندر ڈرامائی طور پر بہتر ہو جاتے ہیں۔ جگر کے علاج کی کامیابی نے بالآخر سائنسدانوں کو گہرے سرخ مرکب کو الگ کرنے پر مجبور کیا جسے اب وٹامن بی 12، یا کوبالامین کہا جاتا ہے.
