کچھ موجودہ تحقیق نے تجویز کیا ہے کہ انڈوں کا استعمال دماغی صحت کو ہماری عمر کے ساتھ ساتھ فائدہ پہنچا سکتا ہے، ایک حالیہ تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ فی ہفتہ ایک انڈا کھانے سے الزائمر کا خطرہ کم ہوتا ہے۔
ایک نئی تحقیق میں اب دعویٰ کیا گیا ہے کہ ہفتے میں کم از کم پانچ بار انڈے کھانے سے الزائمر کی تشخیص ہونے کے امکانات کم ہوتے ہیں۔ مطالعہ کے مصنفین اس بات پر زور دیتے ہیں کہ انڈے کا اعتدال پسند استعمال متوازن غذا کا حصہ ہے، جس سے صحت کو مجموعی طور پر فائدہ ہوتا ہے۔
تاہم، کچھ سوالات اپنی جگہ پر موجود ہیں کہ آیا انڈے کی مقدار اور دماغی صحت کے درمیان تعلق ہے یا نہیں۔ جب صحت سے متعلق فوائد کی بات آتی ہے تو، انڈے وقت کے ساتھ ساتھ اتار چڑھاؤ والی شہرت رکھتے ہیں۔ برسوں سے، ایک عقیدہ برقرار رہا کہ ان کے غذائی کولیسٹرول کی زیادہ مقدار انسانی جسم میں کولیسٹرول کی سطح کو منفی طور پر متاثر کر سکتی ہے۔
تاہم، مزید حالیہ مطالعات میں یہ دلیل دی گئی ہے کہ انڈے کے اعتدال پسند استعمال سے غذائی کولیسٹرول انسانی جسم میں “خراب” کولیسٹرول کی اعلی سطح میں حصہ نہیں ڈالتا ہے اور اس طرح دل کی بیماری کے خطرے کو نہیں بڑھاتا ہے۔
درحقیقت، اس بات کے شواہد موجود ہیں کہ چکن کے انڈوں کی اعلیٰ غذائیت سے کئی صحت کے فوائد حاصل ہو سکتے ہیں، جن میں پٹھوں میں پروٹین کی بہتر ترکیب، اور ترپتی میں اضافہ (مکمل ہونے کا احساس) شامل ہیں جو وزن کے انتظام میں مدد کر سکتے ہیں۔
جولائی 2024 میں دی جرنل آف نیوٹریشن میں شائع ہونے والی ایک تحقیق میں یہاں تک کہ انڈے کے استعمال اور الزائمر کی بیماری کے کم خطرے کے درمیان تعلق پایا گیا۔
1,024 بوڑھے بالغوں کی اس تحقیق کے مطابق ہفتے میں ایک انڈا کھانے سے الزائمر کا خطرہ 47 فیصد کم ہوتا ہے جبکہ مہینے میں ایک بار سے کم انڈے کھانے سے۔ اب، کیلیفورنیا میں لوما لنڈا یونیورسٹی ہیلتھ کے سائنسدانوں کی نئی تحقیق – جو کہ دی جرنل آف نیوٹریشن میں بھی شائع ہوتی ہے – نے اسی طرح کے نتائج اخذ کیے ہیں، جس سے اس خیال کو مزید مدد فراہم کی گئی ہے کہ انڈے کا باقاعدہ استعمال دماغی صحت کی حفاظت اور علمی مسائل کے خطرے کو کم کرنے میں مدد فراہم کرتا ہے۔
