نئی تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ ٹماٹر میں پایا جانے والا ایک عام غذائی مرکب بوڑھے بالغوں میں مسوڑھوں کی صحت سے منسلک ہو سکتا ہے۔
حال ہی میں شائع ہونے والی ایک تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ ریاستہائے متحدہ میں بڑی عمر کے بالغ افراد جو اپنی خوراک میں لائکوپین کا زیادہ استعمال نہیں کرتے ہیں انہیں شدید پیریڈونٹائٹس ہونے کا خطرہ بہت زیادہ ہوتا ہے۔
نتائج 65 سے 79 سال کے بالغوں پر لاگو ہوتے ہیں اور یہ ظاہر کرتے ہیں کہ خطرے کی سطح نسل اور جنس دونوں کے لحاظ سے مختلف ہوتی ہے۔
یہ تحقیق جرنل آف نیوٹریشن، ہیلتھ اینڈ ایجنگ میں شائع ہوئی۔ اس مطالعہ کی قیادت نیو لندن، کنیکٹی کٹ کے کنیکٹی کٹ کالج میں انسانی ترقی کے شعبہ سے تعلق رکھنے والی کیتھرین کوانگ نے کی۔
اس نے ٹولین یونیورسٹی، یونیورسٹی آف کیلیفورنیا سان ڈیاگو، یونان یونیورسٹی، سدرن الینوائے یونیورسٹی، اور لوزیانا اسٹیٹ یونیورسٹی ہیلتھ سائنسز سینٹر کے محققین کے ساتھ کام کیا۔
محققین نے 1,227 شرکاء سے صحت اور غذائیت کے ڈیٹا کی جانچ کی جنہوں نے قومی صحت اور غذائیت کے امتحانی سروے (2009-2014) میں حصہ لیا۔ تجزیہ سے پتہ چلتا ہے کہ مسوڑھوں کی بیماری اس عمر کے لوگوں میں بڑے پیمانے پر پائی جاتی ہے۔
شرکاء میں سے تقریباً نصف، یا 48.7 فیصد، کو پیریڈونٹائٹس کی کسی نہ کسی شکل تھی۔ ایک ہی وقت میں، 77.9 فیصد کو ان کی خوراک میں کافی لائکوپین نہیں مل رہا تھا، ایک کیروٹینائڈ جو عام طور پر ٹماٹروں اور دیگر سرخ پھلوں میں پایا جاتا ہے.
