کم کاربوہائیڈریٹ اور کم چکنائی والی غذا دونوں ہی آپ کے دل کی حفاظت کر سکتی ہیں — لیکن صرف اس صورت میں جب وہ صحت مند، اعلیٰ معیار کے کھانے پر مبنی ہوں۔
امریکن کالج آف کارڈیالوجی کے فلیگ شپ جریدے JACC میں آج کو شائع ہونے والی ایک نئی تحقیق بتاتی ہے کہ جب دل کی بیماری کے خطرے کو کم کرنے کی بات آتی ہے تو کم کاربوہائیڈریٹ یا کم چکنائی والی غذا کا معیار محض کاربوہائیڈریٹ یا چربی کو کم کرنے سے زیادہ اہم ہو سکتا ہے۔
محققین نے پایا کہ کھانے کے دونوں نمونے کورونری دل کی بیماری (CHD) کے کم خطرے سے منسلک تھے جب انہوں نے غذائیت سے بھرپور، پوری خوراک پر زور دیا۔
اس کے برعکس، بہتر کاربوہائیڈریٹس اور جانوروں کی مصنوعات میں بھاری ورژن CHD کے زیادہ خطرہ اور کم سازگار میٹابولک ہیلتھ مارکر سے وابستہ تھے۔
کم کاربوہائیڈریٹ اور کم چکنائی والی خوراک پورے امریکہ میں مقبول ہے۔ تاہم، دل کی صحت پر ان کے طویل مدتی اثرات، اور کھانے کا معیار ان خوراکوں کے نتائج پر کس طرح اثر انداز ہوتا ہے، پوری طرح سے نہیں سمجھا گیا ہے۔
یہ تحقیقات اب تک کی سب سے زیادہ وسیع تحقیقات میں سے ایک ہے، جس میں تقریباً 200,000 امریکی بالغوں میں خوراک کے معیار، میٹابولومک ڈیٹا، اور CHD کے خطرے کی جانچ پڑتال کی گئی ہے جو تین دہائیوں سے زیادہ عرصے تک جاری رہی.
