پودینہ ٹھنڈا کیوں محسوس ہوتا ہے: سائنسدانوں نے پوشیدہ میکانزم سے پردہ اٹھا دیا

پودینہ ٹھنڈا کیوں محسوس ہوتا ہے: سائنسدانوں نے پوشیدہ میکانزم سے پردہ اٹھا دیا

سائنسدانوں نے پہلی بار تصور کیا ہے کہ کس طرح ایک کلیدی حسی پروٹین سرد درجہ حرارت اور مینتھول جیسے ٹھنڈک مرکبات دونوں کا پتہ لگاتا ہے۔

ٹھنڈی ہوا میں قدم رکھنے یا پودینہ چکھنے سے آپ کے جسم میں ایک مخصوص سینسر بند ہوجاتا ہے جو دماغ کو اشارہ کرتا ہے کہ کچھ ٹھنڈا محسوس ہوتا ہے۔

محققین نے اب پہلی ہائی ریزولوشن تصاویر حاصل کی ہیں جس میں دکھایا گیا ہے کہ یہ سینسر کس طرح کام کرتا ہے، جس سے یہ ظاہر ہوتا ہے کہ یہ کم درجہ حرارت اور مینتھول دونوں کو کیسے جواب دیتا ہے، جو پودینہ کے پودوں میں پایا جانے والا کولنگ کمپاؤنڈ ہے۔

نتائج حال ہی میں سان فرانسسکو میں 70 ویں بائیو فزیکل سوسائٹی کے سالانہ اجلاس میں پیش کیے گئے۔ تحقیقی مراکز TRPM8 پر ہیں، ایک پروٹین چینل جو ٹھنڈی حالات کا پتہ لگاتا ہے۔

ڈیوک یونیورسٹی میں Seok-Yong Lee کی لیبارٹری کے پوسٹ ڈاکٹریٹ فیلو، Hyuk-Joon Lee نے کہا، “TRPM8 کو اپنے جسم کے اندر ایک مائکروسکوپک تھرمامیٹر کے طور پر تصور کریں۔” “یہ بنیادی سینسر ہے جو آپ کے دماغ کو بتاتا ہے کہ سردی کے وقت۔

ہم کافی عرصے سے جانتے ہیں کہ ایسا ہوتا ہے، لیکن ہم نہیں جانتے تھے کہ کیسے۔ اب ہم اسے دیکھ سکتے ہیں۔” TRPM8 حسی اعصابی خلیوں کی جھلیوں میں واقع ہے جو جلد، منہ اور آنکھوں کی خدمت کرتے ہیں۔

جب درجہ حرارت تقریباً 46 ° F اور 82 ° F کے درمیان گر جاتا ہے، تو چینل کھلتا ہے اور چارج شدہ ذرات کو سیل میں داخل ہونے دیتا ہے جنہیں آئنوں کے نام سے جانا جاتا ہے۔

آئنوں کی یہ حرکت ایک برقی سگنل پیدا کرتی ہے جو دماغ تک سفر کرتی ہے، جہاں اسے ٹھنڈک کے احساس سے تعبیر کیا جاتا ہے۔ یہی راستہ بتاتا ہے کہ کیوں مینتھول، یوکلپٹس اور اسی طرح کے مادے درجہ حرارت میں تبدیلی نہ ہونے کے باوجود ٹھنڈک کا احساس پیدا کرتے ہیں۔

“مینتھول ایک چال کی طرح ہے،” لی نے وضاحت کی۔ “یہ چینل کے ایک مخصوص حصے سے منسلک ہوتا ہے اور اسے کھلنے کے لیے متحرک کرتا ہے، بالکل اسی طرح جیسے سرد درجہ حرارت ہوتا ہے۔

لہٰذا اگرچہ مینتھول حقیقت میں کسی بھی چیز کو منجمد نہیں کر رہا ہے، آپ کے جسم کو وہی سگنل ملتا ہے جیسے یہ برف کو چھو رہا ہو۔” ایکشن میں چینل کا تصور کرنا یہ سمجھنے کے لیے کہ کس طرح TRPM8 ایکٹیویشن کے دوران شکل بدلتا ہے، ٹیم نے کرائیو الیکٹران مائیکروسکوپی کا استعمال کیا، ایک ایسا طریقہ جو الیکٹران بیم کے ساتھ تیزی سے منجمد پروٹینوں کی تصویر کشی کرتا ہے۔

اس نقطہ نظر نے انہیں ساختی ریاستوں کی ایک سیریز پر قبضہ کرنے کی اجازت دی کیونکہ چینل بند سے کھلا ہوا تھا۔ ان کے تجزیے سے معلوم ہوا کہ کولڈ اور مینتھول TRPM8 کو اوورلیپنگ لیکن الگ الگ داخلی راستوں کے ذریعے متحرک کرتے ہیں۔

سردی کی نمائش بنیادی طور پر تاکنا کے علاقے کو تبدیل کرتی ہے، جو چینل کا وہ حصہ ہے جو آئنوں کو گزرنے کے لیے کھلتا ہے۔ مینتھول پروٹین پر ایک علیحدہ جگہ پر باندھتا ہے اور ساختی تبدیلیوں کو متحرک کرتا ہے جو کہ تاکنا کھلنے تک مالیکیول کے ذریعے پھیل جاتی ہے.

مزید پڑھنے کے لیے کلک کریں۔