بہت سے لوگوں کے احساس سے کہیں زیادہ کھانے کے انتخاب موسمیاتی تبدیلی کو آگے بڑھا رہے ہیں۔ فضلہ کو کم کرنا اور گائے کے گوشت کی کھپت کو کم کرنے سے گلوبل وارمنگ کو قابو میں رکھنے میں مدد مل سکتی ہے۔
بہت سے لوگوں کے لیے، تعطیلات اکثر ڈھیر سارے لذت بھرے کھانے لاتی ہیں، اس کے بعد جرم اور نئے سال کے لیے بہتر کھانے کے عزم کا اظہار ہوتا ہے۔
برٹش کولمبیا یونیورسٹی کی ایک نئی تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ اعتدال پسندی کو ایک موسم تک محدود نہیں رکھنا چاہیے۔
تحقیق سے پتا چلا ہے کہ اگر گلوبل وارمنگ کو 2 ڈگری سینٹی گریڈ سے کم رکھنا ہے تو دنیا بھر میں 44 فیصد لوگوں کو اپنے کھانے کی چیزوں کو تبدیل کرنے کی ضرورت ہوگی۔
اس مطالعہ کی قیادت ڈاکٹر جوآن ڈیاگو مارٹینز نے UBC کے انسٹی ٹیوٹ برائے وسائل، ماحولیات اور پائیداری میں ڈاکٹریٹ کے کام کے دوران کی۔
وہ وضاحت کرتا ہے کہ تحقیق نے کیا انکشاف کیا ہے اور غذا کی عملی تبدیلیوں کا خاکہ پیش کیا ہے جو آب و ہوا کے خطرات کو کم کرنے میں مدد کر سکتے ہیں۔
آپ کو کیا ملا؟ تجزیہ سے پتہ چلتا ہے کہ عالمی آبادی کا تقریباً نصف، اور کم از کم 90 فیصد کینیڈین، کو سیاروں کی گرمی کی شدید ترین سطحوں سے بچنے کے لیے اپنی خوراک کو ایڈجسٹ کرنے کی ضرورت ہوگی۔
مارٹینز نوٹ کرتے ہیں کہ یہ تخمینہ محتاط ہے کیونکہ مطالعہ 2012 کے اعداد و شمار پر انحصار کرتا ہے۔
اس وقت سے، گرین ہاؤس گیسوں کے اخراج اور عالمی آبادی دونوں میں مسلسل اضافہ ہوتا رہا ہے۔ 2050 کے تخمینے بتاتے ہیں کہ تقریباً 90 فیصد لوگوں کو مختلف طریقے سے کھانے کی ضرورت ہوگی۔
