ایملسیفائر سے زچگی کی نمائش اولاد کے مائکرو بائیوٹا کو نئی شکل دے سکتی ہے اور سوزش کے خطرے کو بڑھا سکتی ہے۔
Institut Pasteur and Inserm کے محققین کی ایک ٹیم نے ماؤس اسٹڈی کے ذریعے ثابت کیا ہے کہ جب مائیں غذائی ایملسیفائر استعمال کرتی ہیں تو یہ ان کی اولاد کے گٹ مائکرو بائیوٹا پر منفی اثر ڈالتی ہے۔
خیال کیا جاتا ہے کہ یہ مائکرو بائیوٹا رکاوٹیں بعد کی زندگی میں دائمی سوزش والی آنتوں کی بیماریوں اور موٹاپے کے امکانات کو نمایاں طور پر بڑھاتی ہیں۔
مطالعہ کے نتائج اس بات پر روشنی ڈالتے ہیں کہ ایملسیفائر کے استعمال کے اثرات نسلوں تک پھیل سکتے ہیں، اس بات پر مزید انسانی مطالعات کی اہمیت پر زور دیتے ہیں کہ ابتدائی زندگی میں اس طرح کے فوڈ ایڈیٹیو کا استعمال طویل مدتی صحت کو کس طرح متاثر کرتا ہے۔
یہ تحقیق نیچر کمیونیکیشنز میں شائع ہوئی۔ ایملسیفائر کیا ہیں اور وہ کیوں اہمیت رکھتے ہیں۔
ایملسیفائر فوڈ ایڈیٹیو ہیں جو بڑے پیمانے پر ساخت کو بڑھانے اور پروسیس شدہ مصنوعات کی شیلف لائف کو بڑھانے کے لیے استعمال ہوتے ہیں، بشمول ڈیری آئٹمز، بیکڈ اشیا، آئس کریم، اور کچھ پاؤڈرڈ بیبی فارمولے۔
- ان کے وسیع پیمانے پر استعمال کے باوجود، انسانی صحت پر ان کے اثرات — اور خاص طور پر گٹ مائکرو بائیوٹا — کو اچھی طرح سے سمجھا نہیں جاتا ہے۔
