فاسٹ فوڈ اکثر غذائیت کے لحاظ سے ناقص اور کیلوریز میں زیادہ ہوتا ہے۔
شواہد سے پتہ چلتا ہے کہ کمرشل فاسٹ فوڈ پروڈکٹس کا زیادہ کھانا قلیل اور طویل مدتی دونوں میں صحت پر منفی اثر ڈال سکتا ہے۔
بہت سے فاسٹ فوڈ ادارے اب ہر شے پر مشتمل کیلوریز کی تعداد درج کرتے ہیں۔ تاہم، یہ صرف اس بات پر غور کرنے کا حصہ ہے کہ آیا یہ صحت مند ہے یا نہیں۔
یہ عام طور پر غذائیت کے لحاظ سے ناقص ہوتا ہے۔ 2015 کے جائزے کے مطابق، فاسٹ فوڈ میں مختلف مادے ہوتے ہیں جو عام طور پر غیر صحت بخش ہوتے ہیں۔
اس میں چینی، نمک، سیچوریٹڈ یا ٹرانس فیٹس اور بہت سے پروسیس شدہ پرزرویٹوز اور اجزاء شامل ہیں۔
اس میں کچھ فائدہ مند غذائی اجزا کی بھی کمی ہے۔ تاہم، تمام فاسٹ فوڈ کے منفی اثرات نہیں ہوتے ہیں، اور ایک شخص مخصوص فاسٹ فوڈ آئٹمز کے غذائی مواد پر تحقیق کر کے باخبر انتخاب کر سکتا ہے۔
لوگ یہ معلومات زیادہ تر بڑے ریستورانوں کی ویب سائٹس پر حاصل کر سکتے ہیں۔ اس نے کہا، یہاں تک کہ زیادہ صحت مند آئٹمز میں عام طور پر چینی، نمک، سیر شدہ چکنائی اور ٹرانس فیٹس کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔
آفس آف ڈیزیز پریوینشن اینڈ ہیلتھ پروموشن ٹرسٹڈ ماخذ نوٹ کرتا ہے کہ ریاستہائے متحدہ میں عام آدمی ان خوراکی اجزاء کا بہت زیادہ استعمال کرتا ہے۔
اس میں عام طور پر چینی، نمک، اور سیر شدہ یا ٹرانس فیٹس کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔
جب کوئی شخص یہ کھاتا ہے تو ان غذائی اجزاء پر جسم کے ردعمل کے نتیجے میں بہت سے قلیل مدتی اثرات مرتب ہوتے ہیں۔
فاسٹ فوڈ تیزی سے ٹوٹ جاتا ہے، جس سے بہتر کاربوہائیڈریٹس اور شوگر شامل ہونے کی وجہ سے بلڈ شوگر میں تیزی سے اضافہ ہوتا ہے۔ اس کے نتیجے میں، یہ غیر معمولی طور پر بڑے ٹرسٹڈ سورس انسولین میں اضافے کا سبب بنتا ہے، جس کے نتیجے میں بلڈ شوگر میں کمی واقع ہوتی ہے۔ اس سے لوگوں کو تھکاوٹ محسوس ہو سکتی ہے۔ انسولین کھانے کے کچھ ہی عرصے بعد مزید بھوک کو فروغ دیتی ہے۔
