اوکیاما یونیورسٹی آف سائنس کی ایک ٹیم نے انگور کی شراب کی ایک نئی قسم “مسقط شیراگئی” تیار کی ہے۔
اوکیاما یونیورسٹی آف سائنس (او یو ایس) میں پروفیسر ایمریٹس تاکوجی ہوشینو کی قیادت میں محققین کی ایک ٹیم نے انگور کی شراب کی ایک نئی قسم تیار کی ہے جسے “مسقط شیراگئی” کہا جاتا ہے۔
انگور جنگلی شیراگا انگور کو عبور کر کے تیار کیا گیا تھا، جو قدرتی طور پر اسکندریہ کے معروف مسقط کے ساتھ، اوکیاما پریفیکچر میں دریائے تاکاہاشی کے طاس کے ساتھ ہی اگتا ہے۔
گروپ نے جاپان کی وزارت زراعت، جنگلات اور ماہی پروری (MAFF) کے پاس باضابطہ رجسٹریشن کے لیے نئی قسم جمع کرائی ہے، اور درخواست کو باضابطہ طور پر قبول کر لیا گیا ہے۔
OUS میں ایک پریس کانفرنس کے دوران، پروفیسر ہوشینو نے وضاحت کی، “میں ایک وائن انگور بنانا چاہتا تھا جس میں جنگلی جینیاتی خصوصیات شامل ہوں۔ اگر یہ انگور بڑے پیمانے پر کاشت کیا جائے اور اس کی شراب علاقائی احیاء اور سیاحت میں حصہ ڈالے، تو یہ بہترین نتیجہ ہوگا۔”
پروفیسر ہوشینو، پلانٹ سسٹمیٹکس کے ماہر، اپریل 2017 میں OUS کے انسٹی ٹیوٹ آف وٹیکلچر اینڈ اینولوجی کے بانی ڈائریکٹر بن گئے۔ کوراشکی شہر میں فناؤ وائنری کے ساتھ مل کر کام کرتے ہوئے، انہوں نے شراگا انگور کا مطالعہ شروع کیا، جو کہ اوکیاما کے صرف چھوٹے حصوں میں پائی جاتی ہے، ایک نایاب اور خطرے سے دوچار مقامی نسل۔
اس شراکت داری نے اسکندریہ کے مسقط کے ساتھ ایک کراس کے ذریعے مخصوص طور پر “اوکیاما میں پیدا ہونے والے” وائن گریپ تیار کرنے کے وژن کو متاثر کیا۔
