مطالعہ اچھی طرح سے بڑھاپے کا راز بتاتا ہے: یہ ان کاربس میں ہے جو آپ کھاتے ہیں۔
ایک تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ درمیانی زندگی کے دوران اعلیٰ معیار کے کاربوہائیڈریٹس اور غذائی ریشہ کا استعمال بڑی عمر کی خواتین کی بہتر صحت سے وابستہ ہے۔
ہم درمیانی زندگی میں کھانے کے جو انتخاب کرتے ہیں وہ ہماری عمر کے ساتھ ساتھ صحت مند رہنے میں ہماری مدد کر سکتے ہیں۔
ٹفٹس یونیورسٹی کے جین مائر یو ایس ڈی اے ہیومن نیوٹریشن ریسرچ سینٹر آن ایجنگ کے محققین، ہارورڈ ٹی ایچ کے ساتھ۔
درمیانی زندگی میں زیادہ غذائی ریشہ اور اعلیٰ معیار کے کاربوہائیڈریٹس کھانے کا تعلق بعد کی زندگی میں بہتر صحت سے ہے۔
یہ نتائج جرنل JAMA نیٹ ورک اوپن میں شائع ہوئے تھے۔ “ہم سب نے سنا ہے کہ مختلف کاربوہائیڈریٹ صحت کو مختلف طریقے سے متاثر کر سکتے ہیں، چاہے وہ وزن، توانائی، یا خون میں شکر کی سطح کے لیے ہوں۔
لیکن صرف ان میکرو نیوٹرینٹس کے فوری اثرات کو دیکھنے کے بجائے، ہم یہ سمجھنا چاہتے تھے کہ 30 سال بعد اچھی صحت کے لیے ان کا کیا مطلب ہو سکتا ہے،” اینڈریس آرڈیسن کوراٹ، HNRCA کے ایک سائنسدان اور اس تحقیق کے سرکردہ مصنف نے کہا۔ “
ہمارے نتائج بتاتے ہیں کہ کاربوہائیڈریٹ کا معیار صحت مند عمر بڑھنے کا ایک اہم عنصر ہو سکتا ہے۔ ان طویل مدتی رابطوں کو ننگا کرنے کے لیے، محققین نے نرسوں کے ہیلتھ اسٹڈی کے کئی دہائیوں کے ڈیٹا کا تجزیہ کیا، جس میں 47,000 سے زیادہ خواتین شامل تھیں۔
ان خواتین کی عمریں 2016 میں 70 سے 93 سال کے درمیان تھیں۔ 1984 سے 2016 تک ہر چار سال بعد، انہوں نے تفصیلی فوڈ فریکوئنسی سوالنامے پُر کیے جس سے ٹیم کو ان کے کل کاربوہائیڈریٹس، بہتر اور اعلیٰ معیار کے (غیر مصدقہ) کاربوہائیڈریٹس، فائبر، اور سبزیوں کے ذرائع، سبزیوں اور کاربوہائیڈریٹس کی مقدار معلوم کرنے کا موقع ملا۔
