تمام پودوں پر مبنی غذا ایک جیسی نہیں ہیں: جنک ویجی فوڈ اور صحت پر اس کے اثرات.
پودوں پر مبنی غذائیں اپنے بہت سے صحت سے متعلق فوائد کی وجہ سے مقبولیت میں مسلسل بڑھ رہی ہیں، بشمول دل کی بیماری اور ٹائپ 2 ذیابیطس کے کم خطرات۔
تاہم، تمام پودوں پر مبنی غذا برابر نہیں ہوتی، اور کچھ کھانے کی عادات اچھے سے زیادہ نقصان کا باعث بن سکتی ہیں۔
اس ایماندار غذائیت کی خصوصیت میں، ہم آپ کو پودوں پر مبنی صحت بخش غذا کھانے کے بارے میں جاننے کی ضرورت کی وضاحت کرتے ہیں۔
پودوں پر مبنی غذا ٹرسٹڈ ماخذ سے مراد وہ غذا ہے جو پودوں سے بنی کھانوں پر مبنی ہیں، اور ان میں سبزی خور اور سبزی خور غذا شامل ہیں۔
جب کہ ویگن غذا تمام جانوروں کی مصنوعات کو خارج کرتی ہے، سبزی خور اختیارات – جو صرف گوشت اور مچھلی کو چھوڑ دیتے ہیں – زیادہ متنوع ہیں اور ان میں ڈیری اور انڈے شامل ہوسکتے ہیں۔
Pescatarian غذا گوشت کو خارج کرتی ہے، لیکن مچھلی کو نہیں۔
کئی دہائیوں کی سائنسی تحقیق اور ان کے ممکنہ صحت سے متعلق فوائد کے بڑھتے ہوئے ثبوتوں کی وجہ سے پودوں پر مبنی غذائیں دنیا بھر میں مقبولیت میں مسلسل بڑھ رہی ہیں، یہ خون میں کولیسٹرول اور بلڈ شوگر کی سطح کو بہتر بنانے تک محدود نہیں ہے۔
مزید برآں، جانوروں کی پرورش کے ماحولیاتی اثرات کے بارے میں بڑھتی ہوئی آگہی، جیسے کہ گرین ہاؤس گیسوں کی بلند سطح، زمین کی تنزلی، اور ضرورت سے زیادہ پانی نے بھی کچھ لوگوں کو پودوں پر مبنی خوراک اپنانے کی ترغیب دی ہے، جو زیادہ ماحول دوست ہو سکتی ہیں۔
تاہم، کچھ پودوں پر مبنی غذا سے منسلک صحت کے کچھ خطرات ہیں، خاص طور پر اگر “جنک” ویجی فوڈز کا زیادہ استعمال ہو۔
