مصنوعی سویٹینر انسولین کے اضافے کو متحرک کرکے دل کی بیماری کے خطرے کو بڑھا سکتا ہے۔
مصنوعی مٹھائیاں طویل عرصے سے چینی کے کم کیلوری والے متبادل کے طور پر استعمال ہوتی رہی ہیں۔
اگرچہ زیادہ تر میں کچھ کیلوریز ہوتی ہیں، لیکن وہ چینی سے کئی گنا زیادہ میٹھی ہوتی ہیں، اس لیے کھانے اور مشروبات میں ایک جیسا میٹھا ذائقہ دینے کے لیے کم کی ضرورت ہوتی ہے۔
تحقیق نے مصنوعی مٹھاس کو متعدد صحت کی حالتوں سے منسلک کیا ہے، بشمول معدے کے مسائل، اعصابی علامات، ذیابیطس اور قلبی امراض۔
اب، ایک تحقیق سے پتا چلا ہے کہ، چوہوں میں، ایسپارٹیم انسولین کے اسپائکس کو متحرک کرتا ہے جو شریانوں میں چکنائی والی تختیوں کی تعمیر کا باعث بنتا ہے – دل کے دورے اور فالج کے لیے ایک خطرہ عنصر۔
مصنوعی مٹھاس ٹرسٹڈ ماخذ بڑے پیمانے پر سینکا ہوا سامان، سافٹ ڈرنکس، کینڈی، پڈنگ، ڈبہ بند کھانوں، جیمز اور جیلیوں، دودھ کی مصنوعات، اور بہت سی دوسری کھانوں اور مشروبات میں استعمال ہوتے ہیں، خاص طور پر جن کی مارکیٹنگ شوگر فری یا ڈائیٹ کے طور پر کی جاتی ہے۔
ایف ڈی اے کی طرف سے چھ مصنوعی مٹھاس کو کھانے کے استعمال کے لیے منظور کیا گیا ہے – ایسپارٹیم، سیکرین، ایسسلفیم پوٹاشیم، سوکرالوز، نیوٹیم اور ایڈوانٹیم۔ میٹھے کھانوں اور مشروبات میں استعمال ہونے کے ساتھ ساتھ، وہ بہت سی لذیذ مصنوعات میں پائے جاتے ہیں، جیسے کہ تیار کھانے، کیچپ اور چٹنی، اور یہاں تک کہ روٹی۔
