کیا انڈے کولیسٹرول کے لیے اچھے ہیں یا خراب؟ پرانی غلط فہمیاں برقرار رہتی ہیں۔
انڈے کو پروٹین کی اعلی سطح اور مختلف غذائی اجزاء کی وجہ سے تقریباً ایک بہترین غذا سمجھا جاتا ہے۔
پچھلی چند دہائیوں کے دوران، اس بات پر کافی بحث ہوئی ہے کہ آیا انڈے ہائی کولیسٹرول اور دل کی بیماریوں کے خطرے کو بڑھاتے ہیں یا نہیں۔
تازہ ترین تحقیق کی بدولت، 2015 کے غذائی رہنما خطوط نے غذائی کولیسٹرول کے خدشات پر انڈے کے استعمال پر پہلے تجویز کردہ حدود کو ہٹا دیا، انڈوں کو غذا کے ایک صحت مند حصے کے طور پر دوبارہ ثابت کیا۔
تبدیل شدہ غذائی رہنما خطوط کے باوجود، ایک نئی تحقیق سے معلوم ہوا ہے کہ انڈوں کے بارے میں غلط فہمیاں اب بھی لوگوں کو اپنی روزمرہ کی خوراک میں شامل کرنے سے روک رہی ہیں۔
بہت سے لوگوں کے لیے، انڈہ کو تقریباً کامل غذا سمجھا جاتا ہے کیونکہ اس میں موجود تمام غذائی اجزا شامل ہیں، بشمول پروٹین، مائیکرو نیوٹرینٹس جیسے luteinTrusted Source اور cholineTrusted Source، اور مختلف قسم کے وٹامنز جیسے کہ وٹامن A اور وٹامن B12۔
ماضی کے مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ انڈے کھانے سے دماغی صحت، مدافعتی نظام، عضلات اور آنکھوں کی صحت پر مثبت اثرات مرتب ہوتے ہیں۔
پچھلی چند دہائیوں کے دوران، اس بارے میں کافی بحث ہوتی رہی ہے کہ آیا انڈے کولیسٹرول کو بڑھاتے ہیں اور ان کی غذا میں کولیسٹرول کی مقدار کی وجہ سے دل کی بیماری کا خطرہ بڑھ جاتا ہے۔
تازہ ترین تحقیق کی بدولت، 2015 کے غذائی رہنما خطوط نے غذائی کولیسٹرول کے خدشات پر انڈے کے استعمال پر پہلے تجویز کردہ حدود کو ہٹا دیا، انڈوں کو غذا کے ایک صحت مند حصے کے طور پر دوبارہ ثابت کیا۔
غذائی رہنما خطوط میں ان تبدیلیوں کے باوجود، ایک نئی تحقیق سے معلوم ہوا ہے کہ انڈے کے بارے میں غلط فہمیاں اب بھی لوگوں کو اپنی روزمرہ کی خوراک میں شامل کرنے سے روک سکتی ہیں۔
نیوٹریئنٹس جریدے میں حال ہی میں شائع ہونے والی نئی تحقیق کے مطابق، 2021 تک، لوگوں نے اب بھی انڈوں میں کولیسٹرول کی مقدار کی وجہ سے اپنے انڈے کا استعمال محدود کرنے کی اطلاع دی ہے۔
