کیا وٹامن سی واقعی نزلہ و زکام سے بچاتا ہے؟ اس کا جواب آپ کو حیران کر سکتا ہے۔
اگر وٹامن سی کا باقاعدگی سے استعمال کیا جائے تو یہ نزلہ و زکام کی علامات میں کسی حد تک کمی لا سکتا ہے، لیکن شواہد اس بات کی تائید نہیں کرتے کہ یہ نزلہ و زکام سے بچاؤ کا کوئی عمومی طریقہ ہے۔
جیسے ہی سردیوں کی آمد ہوتی ہے اور نزلہ و زکام کا موسم شروع ہوتا ہے، وٹامن سی کی مصنوعات اکثر فارمیسیوں اور سپر مارکیٹوں میں نمایاں جگہوں پر رکھی جاتی ہیں، جس سے یہ جانا پہچانا پیغام تقویت پاتا ہے کہ اضافی وٹامن سی کا استعمال نزلہ و زکام سے بچاؤ میں مددگار ثابت ہو سکتا ہے۔لیکن اس تصور کی ایک حیران کن حد تک مخصوص تاریخ ہے۔
اس کی مقبولیت کی بڑی وجہ نوبل انعام یافتہ ایک شخصیت، ایک مقبول ترین کتاب، اور ایسے سائنسی دعوے ہیں جن پر بعد میں شدید تنقید کی گئی۔
ایک نوبل انعام یافتہ شخصیت نے اس مفروضے کو ہوا دی
امریکی کیمیا دان لائنس پالنگ (Linus Pauling) نے دو نوبل انعامات حاصل کیے۔ انہوں نے کیمیائی بندھنوں (chemical bonds) پر اپنی تحقیق کے لیے 1954 میں کیمیا کا نوبل انعام جیتا، اور اس کے بعد جوہری ہتھیاروں کے تجربات کے خلاف مہم چلانے پر 1962 میں امن کا نوبل انعام حاصل کیا۔
پالنگ نہ تو ماہرِ غذائیت تھے اور نہ ہی متعدی امراض کے معالج۔ اس کے باوجود، 1970 میں انہوں نے وٹامن سی اور عام نزلہ و زکام کے بارے میں ایک کتاب شائع کی؛ اس کتاب کو وٹامن سی کی فروخت میں زبردست اضافے کا اہم سبب سمجھا جاتا ہے، اور اس کا اثر صارفین کی عادات پر آج بھی قائم ہے۔
اپنی کتاب میں، پالنگ نے اچھی صحت کے لیے روزانہ تقریباً 1,000 سے 2,000 ملی گرام وٹامن سی لینے اور نزلہ و زکام سے بچاؤ کے لیے اس سے بھی زیادہ مقدار استعمال کرنے کی تجویز دی۔
کہا جاتا ہے کہ ان کی تجاویز کی بنیاد ابتدائی طور پر سوئس الپس میں واقع ایک اسکی کیمپ (ski camp) میں بچوں پر کیے گئے ایک ایسے مطالعے پر تھی جس میں ‘پلیسیبو’ (placebo) کا استعمال کیا گیا تھا۔ بعد ازاں انہوں نے اپنے دعووں کے بعد کیے گئے چار مزید مطالعات کا بھی جائزہ لیا۔
تاہم، شواہد کی ان کی تشریح پر بعد میں بڑے پیمانے پر تنقید کی گئی۔ ناقدین نے ریاضیاتی غلطیوں، چار کم معیار والے تجربات پر انحصار، اور بچوں پر کیے گئے مطالعے پر ضرورت سے زیادہ زور دینے کی نشاندہی کی۔
