ناشتے کا یہ عام کھانا آپ کے آنتوں کو نقصان پہنچا سکتا ہے۔
این سی اسٹیٹ کی نئی تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ جانوروں کی خوراک میں پروٹین کے مختلف ذرائع ساخت اور کام دونوں میں گٹ مائکرو بایوم کو ڈرامائی طور پر تبدیل کر سکتے ہیں۔
نارتھ کیرولائنا اسٹیٹ یونیورسٹی کے محققین کی ایک نئی تحقیق سے پتا چلا ہے کہ جانوروں کی خوراک میں پروٹین کی قسم گٹ مائکرو بایوم کی ساخت اور سرگرمی دونوں کو نمایاں طور پر متاثر کرتی ہے، جو کہ نظام انہضام میں رہنے والے مائکروجنزموں کی جماعت ہے۔
یہ گٹ جرثومے صحت کے مختلف پہلوؤں میں اہم کردار ادا کرتے ہیں، اور مطالعہ کے نتائج معدے کی بیماریوں کی روک تھام اور علاج کے لیے بہتر حکمت عملیوں میں حصہ ڈال سکتے ہیں جو دنیا بھر میں لاکھوں لوگوں کو متاثر کرتی ہیں۔
“ہم آج جو کچھ کھا رہے ہیں اس میں کچھ گڑبڑ ہے، اور ہم یہ جاننے کے قریب نہیں ہیں کہ وہ کیا ہے،” الفریڈو بلیکلی-روئز نے کہا، NC اسٹیٹ کے پوسٹ ڈاکیٹرل محقق اور اس تحقیق کو بیان کرنے والے ایک مقالے کے شریک مصنف۔
“ہماری لیب یہ جاننا چاہتی تھی کہ مختلف غذائیں آنتوں میں رہنے والی چیزوں پر کس طرح اثر انداز ہوتی ہیں، اور اس غذا کے جواب میں، وہ جرثومے کیا کر رہے ہیں، اس کے بارے میں کچھ جاننا چاہتے تھے۔
اپنے تجربے میں، محققین نے مخصوص غذائی پروٹین کے ذرائع، جیسے کہ دودھ، انڈے، اور مٹر اور سویا جیسے پودوں سے چوہوں کے آنتوں کے مائکرو بایوم پر اثرات کا جائزہ لیا۔
چوہوں میں سے ہر ایک کو ایک ہفتے تک ایک ہی پروٹین کے ذریعہ پر مشتمل خوراک کھلائی گئی۔ ان ذرائع میں انڈے کی سفیدی، بھورے چاول، سویا اور خمیر شامل تھے، جس سے محققین کو گٹ مائکروبیل ماحولیاتی نظام پر ہر پروٹین کے اثرات کو الگ تھلگ کرنے کی اجازت ملتی ہے۔
