خوراک کے انتظام میں ناکامی۔
پاکستان میں غذائی تحفظ بدستور ایک اہم مسئلہ بنا ہوا ہے، مسلسل دوہرے ہندسے کی اشیائے خوردونوش کی افراط زر گھرانوں اور زرعی شعبے کو یکساں طور پر سنگین چیلنجز کا سامنا ہے۔
پاکستان بیورو آف سٹیٹسٹکس (پی بی ایس) کے حالیہ اعداد و شمار کے مطابق، اشیائے خوردونوش کی مہنگائی سخت حد تک بلند رہی، جو کہ مالی سال 2024 کی پہلی ششماہی کے دوران اوسطاً 35 فیصد سے زیادہ ہے۔
اشیائے خوردونوش کی قیمتوں میں اس تیزی سے اضافے نے نہ صرف عام آدمی کی قوت خرید کو دبایا ہے۔ شہریوں نے ملک بھر میں غذائی فصلوں اور سپلائی چینز کے انتظام میں ناکارہیوں کو بھی اجاگر کیا ہے۔
اشیائے خوردونوش کی مہنگائی بلند سطح پر برقرار رہنے کی وجہ سے گندم، چاول، کھانے پکانے کا تیل اور سبزیوں جیسی ضروری اشیاء کی قیمتیں بہت سے خاندانوں کے لیے حرام ہو گئی ہیں۔
خوراک کی قیمتوں میں اضافہ غیر متناسب طور پر کم آمدنی والے گھرانوں کو متاثر کرتا ہے، جو اپنی آمدنی کا بڑا حصہ بنیادی ضروریات پر خرچ کرتے ہیں۔
ورلڈ بینک کی ایک رپورٹ میں بتایا گیا ہے کہ پاکستان کی 40 فیصد سے زائد آبادی کو اب خوراک سے محروم سمجھا جاتا ہے، کیونکہ خاندان مناسب غذائیت کے حصول کے لیے جدوجہد کر رہے ہیں۔
اقوام متحدہ کے فوڈ اینڈ ایگریکلچر آرگنائزیشن (FAO) کے مطابق، یہ عدم تحفظ بڑھتی ہوئی غذائی قلت کی شرح سے ظاہر ہوتا ہے، خاص طور پر بچوں میں، پانچ سال سے کم عمر کے تقریباً 38 فیصد بچوں کی نشوونما رک جاتی ہے۔
نیشنل نیوٹریشن سروے 2023 سے پتا چلا ہے کہ دیہی آبادی بالخصوص سندھ اور بلوچستان جیسے صوبوں میں خوراک کی عدم تحفظ سے سب سے زیادہ متاثر ہیں۔
ان علاقوں میں، خاندانوں کو اکثر کھانے کی مقدار اور معیار کو کم کرنے پر مجبور کیا جاتا ہے، جس کے نتیجے میں بڑے پیمانے پر غذائی اجزاء کی کمی ہوتی ہے۔
ورلڈ فوڈ پروگرام (ڈبلیو ایف پی) نے متنبہ کیا ہے کہ خوراک کی قیمتوں میں استحکام کے لیے مناسب اقدامات نہ کیے گئے تو غذائی افراط زر کی شرح سال کے آخر تک مزید 50 لاکھ پاکستانیوں کو انتہائی غربت کی طرف دھکیل سکتی ہے۔
حکومت نے نیشنل فوڈ سیکیورٹی پالیسی متعارف کرانے کے ذریعے خوراک کے نظام کو بہتر بنانے کے لیے اقدامات کیے ہیں، جس میں فصلوں کی پیداواری صلاحیت میں اضافہ، کٹائی کے بعد ہونے والے نقصانات کو کم کرنے اور خوراک کی تقسیم کے نیٹ ورک کو بڑھانے پر زور دیا گیا ہے۔
یہ پالیسی وسائل کی کارکردگی کو بہتر بنانے کے لیے جدید کاشتکاری ٹیکنالوجی، جیسے ڈرپ اریگیشن اور درست زراعت کو اپنانے کی بھی حوصلہ افزائی کرتی ہے۔
اگرچہ حکومت نے غذائی تحفظ کے چیلنجوں سے نمٹنے میں پیش رفت کی ہے، اس بات کو یقینی بنانے کے لیے مزید اقدامات کرنے کی ضرورت ہے کہ خوراک کی افراط زر مزید قابو سے باہر نہ ہو۔
ٹیکنالوجی، انفراسٹرکچر، اور موسمیاتی لچکدار فصلوں میں سرمایہ کاری کے ذریعے زرعی شعبے کو مضبوط بنانا اشیائے خوردونوش کی قیمتوں کو مستحکم کرنے اور پاکستانیوں کو سستی، غذائیت سے بھرپور خوراک تک رسائی کو یقینی بنانے کے لیے ضروری ہے۔
اس کے ساتھ ہی، قیمتوں میں ہیرا پھیری کو روکنے کے لیے مارکیٹ کے ضابطے کو بہتر بنانا اور اشیائے خوردونوش کے لیے شفاف تقسیم کے ذرائع کو یقینی بنانا صارفین کو مستقبل کی قیمتوں کے جھٹکے سے بچانے میں مدد دے سکتا ہے۔
