موجودہ غذائی رہنما خطوط میں صحت مند سبزی خور غذا کو بیماری سے بچاؤ کے لیے ایک قابل عمل اختیار کے طور پر شامل کیا گیا ہے۔
تاہم، غذائیت کے ماہرین اب بھی اکثر ان غذاؤں کی سفارش نہیں کرتے ہیں۔ نیوٹریشن پریکٹس کو اپ ڈیٹ کرنے کے ایک بڑے پروجیکٹ کے حصے کے طور پر، دو نئے سائنسی جائزوں نے کارڈیو میٹابولک صحت کو بہتر بنانے کے لیے ان غذاؤں کا جائزہ لیا۔
نتائج بتاتے ہیں کہ سبزی خور اور ویگن غذا ٹائپ 2 ذیابیطس والے لوگوں کو فائدہ پہنچا سکتی ہے اور عام آبادی میں دل کی بیماری کو روکنے میں مدد کر سکتی ہے۔
زیادہ پھل، سبزیاں، اور پودوں پر مبنی غذائیں کھانا بہتر صحت کے لیے ایک دیرینہ غذائیت کی سفارش ہے۔
درحقیقت، موجودہ رہنما خطوط، جیسے 2020-2025 کے غذائی رہنما خطوط برائے امریکن ٹرسٹڈ سورس، صحت کو فروغ دینے اور بیماری سے بچاؤ کے لیے ایک غذائی اختیار کے طور پر سبزی خور غذا کی حمایت کرتے ہیں۔
تاہم، کچھ غذائیت اور صحت کے پیشہ ور افراد ویگن غذا کی وکالت کرنے میں ہچکچاتے ہیں۔ یہ پرانے وسائل یا غلط فہمیوں کی وجہ سے ہو سکتا ہے۔۔
محققین نے حال ہی میں ان غذاوں پر لٹریچر اور کارڈیو میٹابولک صحت پر ان کے اثرات کا جائزہ لیا۔ ان کا مقصد طبی نگہداشت میں سبزی خور اور سبزی خور غذا کی تاثیر کے بارے میں پریکٹیشنرز کو آگاہ کرنا اور تحقیق اور مشق کے درمیان فرق کو ختم کرنا تھا۔
