ایک نئی تحقیق کے مطابق پستے کو اپنی غذا میں شامل کرنے سے بینائی بہتر ہوتی ہے۔ تحقیق میں بتایا گیا کہ 12 دن تک روزانہ دو اونس پستے کھانے سے میکولر پگمنٹ آپٹیکل ڈینسٹی کی صحت میں نمایاں بہتری آئی۔
میکولر انحطاط 60 سال سے زیادہ عمر کے لوگوں میں بینائی کی کمی کی سب سے بڑی وجہ ہے۔ پستے کے بینائی کے فائدے کی کلید پودے کا روغن لوٹین ہے، جو کہ گری دار میوے میں غیر معمولی طور پر جیو دستیاب ہے۔
ٹفٹس یونیورسٹی کے فریڈمین سکول آف نیوٹریشن سائنس اینڈ پالیسی کی ایک نئی تحقیق کے مطابق، ہر روز مٹھی بھر پستے کھانے سے آنکھوں کی صحت میں نمایاں بہتری آتی ہے۔ شرکاء کی معمول کی خوراک میں 12 ہفتوں تک ہر روز دو اونس بغیر نمکین، چھلکے ہوئے، خشک بھنے ہوئے پستے کو شامل کرنے سے ان کے میکولر پگمنٹ آپٹیکل ڈینسٹی (MPOD) میں بہتری آئی۔
اس مطالعہ کی حمایت امریکن پستا کے کاشتکاروں اور نیشنل انسٹی ٹیوٹ آف ہیلتھ کے نیشنل سینٹر فار ایڈوانسنگ ٹرانسلیشنل سائنسز نے کی۔
میکولا آنکھ کے پچھلے حصے میں ریٹنا کے بیچ میں ایک چھوٹا سا علاقہ ہے۔ اچھی بصارت کے لیے یہ انتہائی اہم ہے کیونکہ یہ مرکزی بصارت، رنگین بصارت، اور عمدہ بصری تفصیلات کو حاصل کرنے کے لیے ذمہ دار ہے۔
ان میں چہرے کی خصوصیات اور تحریری متن شامل ہیں۔ ایک عمر کے ساتھ میکولر انحطاط کا ہونا کوئی معمولی بات نہیں ہے۔
یہ اندازہ لگایا گیا ہے کہ تقریبا 20 ملین امریکی بالغوں میں میکولر انحطاط ہے، جو بینائی کی کمی اور اندھے پن کی ایک بڑی وجہ ہے۔ میکولر انحطاط کم عمر لوگوں میں بھی ہو سکتا ہے۔ بنیادی خطرے کے عوامل ہیں:
تمباکو نوشی
میکولر انحطاط کی خاندانی تاریخ
زیادہ وزن ہونا
ہائی بلڈ پریشر
پستے غیر معمولی طور پر بایو دستیاب لیوٹین سے بھرپور ہوتے ہیں، ایک پودے کا روغن جو میکولا کو نیلی روشنی سے ہونے والے نقصان سے بچاتا ہے۔
مطالعہ سے پتہ چلتا ہے کہ شرکاء کے لیوٹین کی سطح صرف چھ ہفتوں کے بعد بڑھ گئی اور مطالعہ کے اختتام تک دوگنا ہوگئی.
